Tugas Softskill Mentranslate hal 31 sampai 36

An Investigation of Factors Affecting the Quality of the Relationship between

Franchisee and Franchisor and its Impact on Franchisee’s Performance,

Satisfaction, and Commitment: A Study of the Restaurant Franchise System

Soo Bum Lee

Dissertation submitted to the Faculty of the

Virginia Polytechnic Institute and State University

In partial fulfillment of the requirement for the degree of

Doctor of Philosophy

In

Hospitality and Tourism Management

Mahmood A. Khan, Ph.D., Chair

Suzanne K. Murrmann, Ph.D.

Pamela A. Weaver, Ph. D.

Robert J. Harvey, Ph.D.

Yang-Hwe Huo, Ph.D.

April 23, 1999

Blacksburg, Virginia

Keywords: Franchising, Franchisee, Franchisor, Quality of the Relationship,

Foodservice Industry, Structur al Equations Modeling

Copyright 1999, Soo Bum Lee

An Investigation of Factors Affecting the Quality of the Relationship between

Franchisee and Franchisor and its Impact on Franchisee’s Performance,

Satisfaction, and Commitment: A Study of the Restaurant Franchise System

Soo Bum Lee

(ABSTRACT)

The growth of franchising has been an important trend in the hospitality industry, since it was introduced into the restaurant sector by Howard Johnsons in the 1930s. In recent years, because of intense competition quick service restaurants have experienced significant external and internal pressures. Such pressures have caused disputes and abuses of the system and have affected external suppliers, customers, and suppliers, as well as franchisees within the franchise system. Because the franchisor-franchisee relationship has yet to be fully explored, knowledge of the factors that produce a high- quality relationship between franchisor and franchisee are critical to the advancement of knowledge in the hospitality industry.

Leader-Member Exchange (LMX) theory is of fered of an effective theoretical model of antecedents that can predict the effectiveness the fran chisor-franchisee relationship. This study presents a model based on a subset of the Leader-Member Exchange theory.

Using the survey responses of franchisees in the restaurant industry, this study identifies the key factor that affect the franchisee’s commitment, the franchisee’s satisfaction with purchasing or operating franchise outlets, the effects of the franchisor’s brand name on the quality of the relationship, the franchisee’s perception of the franchisor’s support, the franchisee’s motivation to become a franchisee, and the franchisee’s performance.

The results of this study generally support the hypothesized model and provide strong support for the idea that the quality of the relationship between franchisee and franchisor plays a role in ensuring that the contractual relationship will lead to franchisee job satisfaction and financial success for both. The proposed model provides franchisors with valuable information for establishing an effective management strategy to improve

the relationship between franchisor and fran chisee and thus improve the rate of success of both franchisor and franchisee. Similarly, the model can assist both the franchisor and franchisee in understanding their policies in strategic terms and in integrating their different activities to provide the firm with the quality relationship required for maintaining advantage.

Terjemahan halaman 31 sampai 36

 teori ini adalah bahwa baik franchisor dan franchisee yang berusaha memaksimalkan keuntungan (Hayek, 1989). Para franchisor-franchisee hubungan dipengaruhi oleh perbedaan nilai theperceived dari waralaba. Dalam negosiasi kontrak awal, franchisor menentukan syarat-syarat kontrak yang seragam untuk semua franchisee. Diasumsikan bahwa ketentuan kontrak memperhitungkan nilai dari franchise dan nama merek, harus mencakup estimasi dari kinerja gerai ritel keuangan, dan harus menentukan biaya penyediaan jasa. Ketentuan kontrak yang mengandung dalam dokumen pengungkapan, yang digunakan oleh calon franchisee sebagai "menu" dari mana mereka dapat memilih peluang franchise. Calon franchisee lebih cenderung untuk memilih franchisers dengan nilai merek yang lebih tinggi nama, dan dengan formula terbukti sukses. Franchisor tersebut menemukan entri mudah ke pasar baru. Karena pendapatan waralaba pada umumnya merupakan diciptakan terutama melalui franchise biaya, royalti, dan penjualan barang dan jasa kepada franchisee, sukses franchisors cenderung membebankan biaya yang lebih tinggi untuk franchisee, dan lebih ketat dalam memilih calon pewaralaba. Hunt (1977) menemukan bahwa waralaba masyarakat manfaat dengan menawarkan lebih banyak peluang bagi kaum minoritas dan perempuan, dan karena waralaba memiliki tingkat keberhasilan yang lebih tinggi daripada bisnis dimiliki secara independen.

Panah (1969) menggunakan pendekatan biaya-ekonomi untuk mempelajari waralaba relationships.In teori ini, beban pokok analisis terletak pada perbandingan dari berbagai biaya yang terlibat dalam menjalankan sistem ekonomi dalam penyelidikan. Diasumsikan bahwa para pihak dalam hubungan bertindak keluar dari kepentingan ekonomi dan akan meningkatkan posisi mereka sendiri dengan terlibat dalam perilaku oportunistik (Bergen, Dutta, dan Walker, 1992). Dalam transaksi-biaya ekonomi, unit dasar dari analisis adalah transaksi (Williamson, 1975). Analisis transaksi melibatkan memeriksa dimensi dasar yang mereka berbeda, dan implikasi e th perbedaan untuk desain sistem manajemen. Transaksi-biaya analisis (TCA) menganggap aset-kekhususan sebagai konsep primer (Williamson, 1985). TCA digunakan sebagai teknik untuk menjaga transaksi melawan oportunisme dimungkinkan oleh salah satu pihak (Simpson, 1990). Dalam setiap hubungan waralaba, perlindungan formal adalah perjanjian lisensi yang menentukan persyaratan kepemilikan umum dan tanggung jawab dari kedua belah pihak dengan mengacu pada aset bersama mereka. Williamson (1991) telah menemukan bahwa transaksi-biaya analisis ekonomi meluas lebih jauh dari analisis marjinal, dalam hal ini menyelidiki efisiensi dalam alokasi sumber daya. Kesimpulannya adalah bahwa waralaba memiliki manfaat lebih dari otonomi dalam transaksi, dalam hal ini adalah multilateral tergantung, situasi yang mengurangi biaya dan risiko.

Konflik pengurangan dan pemeliharaan hubungan dihubungkan dengan kepuasan franchisee dalam pertukaran hubungan (Frazier, Gill, dan Kale, 1989). Di antara para peneliti di daerah konflik di saluran waralaba distribusi Lusch (1976), dan Brown, dan Hari (1981). Para penulis ini telah berfokus terutama pada identifikasi alasan konflik. Dua bidang utama konflik adalah penipuan dalam penjualan dan pemberian waralaba, dan praktek-praktek yang tidak adil dalam sistem waralaba operasi (Nevin, Hunt, dan Ruekert, 1980). Tujuan saling terkait dari franchisor dan franchisee cenderung menghasilkan derajat kepercayaan yang tinggi dan solidaritas dalam hubungan. Kaufmann dan Rangan (1990) telah mengusulkan sebuah model matematika untuk menyelesaikan masalah con terlibat konflik antara franchisor dan chisee fran selama proses penambahan unit waralaba baru. Model ini mencakup integrasi pilihan toko, alokasi situs, dan sistem manajemen yang proaktif mengoptimalkan efek dikotomis daya saing dan daya tarik sistem.

Berbagi sewa ekonomi menjadi suatu masalah ketika hubungan franchisor-franchisee yang dimasukkan ke dalam. Franchisor telah tersedia sebagai sumber pendapatan biaya awal waralaba, royalti, sewa properti, penjualan atau penyewaan peralatan, perlengkapan dan bahan baku, penjualan produk franchise ', dan penjualan hak teritorial (Woll, 1968). Ditemukan, oleh Bacus, Bacus, dan Manusia (1993), bahwa kedua industri dan karakteristik Chisor fran ditentukan biaya dasar dan tarif royalti. Karakteristik franchisor yang berlaku termasuk usia perusahaan th e, pangsa pasar, jumlah karyawan dalam sistem, jenis layanan yang ditawarkan kepada franchisee, dan Alue v dari franchisor merek dagang v Alue. Asumsi ini muncul, dari pemeriksaan struktur biaya-retical franchisor theo, bahwa biaya waralaba adalah tetap. Oleh karena itu, kurva penerimaan franchisor dihubungkan dengan franchisee sistem, dan, seperti yang telah dijelaskan sebelumnya, akan kemiringan ke bawah dan ke kanan. Namun, asumsi ini harus dimodifikasi untuk menyertakan penempatan berjenjang overhead dan ginality mar penjualan produk dan layanan kepada franchisee. Sebuah proposal oleh Hayek (1989) menunjukkan bahwa harga-sistem ver y efisien sebagai sarana informasi g communicatin dan membawa perubahan. Dalam proposal ini, tujuan utama dari organisasi ekonomi adalah adaptasi, dengan fokus pasar. Ini gs findin adalah kongruen dengan orang-orang dari Sen (1993), yang melaporkan bahwa total investasi per unit, tie-in persyaratan penjualan, dan persentase unit waralaba menetapkan biaya awal yang diperlukan oleh franchisor. Hubungan positif ditemukan oleh Combs dan Castrogiovanni (1994) antara jumlah unit waralaba dan jumlah royalti dibebankan oleh pemilik waralaba.

Dalam literatur ekonomi, pilihan franchisee untuk membeli franchise adalah
dilihat sebagai respon rasional untuk peluang investasi g appealin. Namun, hal ini sudut pandang tidak memperhitungkan karakteristik pribadi dari franchisee. Peterson dan Dant (1990) menggambarkan franchisee sebagai subjek g bein ke "sejumlah besar berkorelasi situasional, kepribadian, dan ekonomi yang cenderung untuk mempengaruhi per persepsi" (hal. 48) tentang waralaba. Adalah penting untuk memahami motivasi ekonomi franchisee, tetapi penyelidikan semacam itu harus ditambah dengan pertimbangan karakteristik pribadi franchisee, yang mungkin memiliki keduanya asal-usul ekonomi dan sosial. Schul, Little, dan Pride (1985) menemukan bahwa kepuasan franchisee terkait dengan bagaimana franchisee mempersepsikan kualitas interaksi dengan franchisor, kualitas dukungan operasional franchisor, daya tarik struktur reward, dan keadilan dan otonomi hubungan. Hasil serupa ditemukan oleh Lewis dan Lambert (1991), bahwa waralaba merasa puas jika mereka merasa bahwa keberhasilan waralaba mereka karena franchisor. Franchisee kepuasan atau pemenuhan pemegang waralaba tujuannya telah digunakan sebagai ukuran kinerja dalam beberapa penelitian (Elango dan Fried, 1997). Ukuran lain kinerja yang telah digunakan untuk waralaba adalah seluruh sistem pertumbuhan penjualan atau unit. Carmen dan Klein (1986) telah menyarankan bahwa tindakan tersebut mungkin cacat dalam bahwa mereka gagal untuk mengenali multi-layered fitur waralaba kinerja. Sebagian besar penelitian telah diukur waralaba hanya dari perspektif franchisor, dan itu harus dipahami bahwa dampak kinerja franchisee mungkin berbeda. Contoh dari perbedaan ini adalah fakta bahwa peningkatan jumlah unit mungkin bermanfaat bagi franchisor, yang tergantung pada pendapatan royalti dari unit di sistem, sementara, di sisi lain, kenaikan tersebut dapat merugikan franchisee, yang pasar mungkin akan menurun dengan adanya franchisee baru. Morrison (1996) menemukan bahwa dalam hubungan kontraktual antara franchisor dan franchisee, masing-masing pihak memiliki peran untuk bermain dalam memastikan bahwa kepuasan keuangan akan menghasilkan untuk kedua, dan bahwa franchisee akan mengalami kepuasan kerja. Masalah hukum yang terlibat dalam waralaba telah dipelajari oleh Hunt dan Nevin (1975). Mereka menyarankan bahwa masalah hukum saat ini menghadapi waralaba jatuh ke dalam tiga bidang utama: "(1) kekeliruan oleh franchisor kepada franchisee potensial tentang operasi dari franchise (masalah pengungkapan), (2) pembatasan oleh franchisor pada sumber pasokan atau jasa yang dibeli oleh franchisee mereka (masalah perjanjian mengikat), dan (3) Ketentuan terminasi memberatkan dalam perjanjian waralaba (masalah pemutusan berubah-ubah) "(hal. 20). Perjanjian mengikat yang dibenarkan oleh pendukung waralaba atas dasar pembelian massa dan kontrol kualitas. Mereka merekomendasikan bahwa ketika perjanjian mengikat yang digunakan oleh franchisor untuk mencapai harga yang lebih tinggi daripada penawaran pasar yang kompetitif, mereka mungkin memiliki efek negatif pada pendapatan franchisee dan karenanya dengan kepuasan dengan hubungan waralaba. Dalam sebuah studi dari franchisee oleh Porter dan Renforth (1978), ditemukan bahwa tiga masalah hukum yang paling umum yang dihadapi oleh franchisee adalah iklan koperasi, inspeksi franchisor dan evaluasi, dan persyaratan kinerja minimum. Fran chising tie-in kontrak dapat dilihat sebagai mengurangi biaya monitoring yang bisa mencegah franchisee bebas naik pada nama dagang franchisor (Klein dan Saft, 1985).

2.3 Ringkasan

Bab ini terdiri dari tinjauan literatur yang dipilih berkaitan dengan waralaba dan
hubungan franchisor-franchisee. Ulasan Bab waralaba literatur dari sudut pandang struktur organisasi, yang meliputi sastra yang terutama Campuran studi deskriptif dan empiris. Juga terakhir adalah penelitian perspektif dari teori modal, keterbatasan sumber daya, teori keagenan, dan literatur mengenai hubungan franchisor-franchisee, termasuk teori perubahan ex relasional. Kebanyakan biasanya, penelitian mencoba untuk menjelaskan penciptaan sistem waralaba telah berfokus pada motivasi franchisor untuk membuka waralaba. Studi ini tidak mencoba untuk menjelaskan mengapa beberapa orang ingin menjadi waralaba. Motivasi individu yang bergabung sistem waralaba dan anteseden yang memprediksi individu cenderung tertarik menjadi franchisee telah menerima sedikit perhatian (Bradach dan Kaufmann, 1988). Mayoritas dukungan teoritis dan empiris telah ditemukan dalam perspektif efisiensi organisasi, yang memandang kontrak franchise yang optimal sebagai salah satu yang ekstrak sewa, dan meminimalkan bebas naik oleh salah satu pihak.

JURNAL 3 - PEMBAHASAN DAN PENUTUP

REVIEW JURNAL

POSISI DAN PERAN KOPERASI DALAM PEREKONOMIAN INDONESIA:

PROYEKSI MENYONGSONG ERA OTONOMI DAN PERDAGANGAN BEBAS

OLEH :

NOER SUTRISNO

Proyeksi Perkembangan Koperasi Memasuki Era Perdagangan Bebas

28.  Tahun  2003  sebagai  permulaan berlakunya AFTA merupakan tonggak penting bagi koperasi Indonesia, karena akan menentukan corak koperasi yang masih akan bertahan ke depan. Dalam hal ini patut dilihat dalam kontek daya saing produk yang dihasilkan para anggota koperasi, sehingga daya saing koperasi tidaklah berdiri sendiri. Secara umum problematik peningkatan daya saing kita justru bukan terletak persoalan perbandingan dalam kelangkaan sumber daya, tetapi justru pada persoalan "kemampuan manerial" dalam mengelola setiap lini proses dalam menghasilkan dan memasarkan barang dan jasa di dalam dan luar negeri. Kelemahan "competitive strenght" kita terletak pada rendahnya kemampuan kita untuk menghasilkan "competitive advantage" dalam suasana sebagian besar kegiatan produksi kita memiliki "comparative advantage".

29. Dari pengalaman gerakan koperasi di Indonesia selama dua tahun proses leberalisasi perdagangan yang diikuti oleh rasionalisasi fasilitas bagi koperasi, justru memperlihatkan semakin intensifnya kontak terhadap dunia luar oleh gerakan koperasi, baik yang berkaitan dengan impor barang maupun ekspor produk-produk yang merupakan produk unggulan, terutama produk etnik(furniture, produk kerajinan) dan produk berbasis sumber alam.

30.  Problematik  yang  dihadapi  ekonomi nasional kita pasca krisis adalah

pengangguran yang meluas dan sensitifitas nilai tukar rupiah yang tinggi.

Dengan demikian yang harus diperhatikan oleh koperasi, terutama yang

bergerak dalam jasa pemasaran akan menjadi terkendala untuk berkembang. Hal ini antara lain karena banyaknya pencari kerja yang masuk ke dalam lapangan kerja yang mudah dan itu biasanya berada di sektor jasa perdagangan eceran barang kebutuhan pokok yang dari segi permintaan terjamin.

31.  Pertumbuhan  koperasi  akan  terletak pada sektor yang mempunyai karekteristik universalitas kebutuhan individu yang tinggi, karena hanya kegiatan semacam ini yang mudah mencapai kelayakann ekonomi serta kemampuan jangkauan pelayanan yang meluas melampaui batas kesamaan kegiatan ekonomi. Dua pilar utama kemajuan koperasi dalam dasawarsa yang akan datang ini terletak pada "usaha jasa keuangan" dan "kegiatan pembelian bersama".

32.  Melihat  posisi  koperasi  pada  saat ini di mana aset koperasi sudah di

dominasi oleh kegiatan koperasi di bidang jasa keuangan, maka restrukturisasi kegiatan koperasi sebenarnya sudah berjalan dengan demikian akan mampu tumbuh dan berkembang sejalan dengan perkembangan ekonomi secara agregat.

33.  Di  sektor  riel  kegiatan  pembelian baik oleh koperasi produsen seperti

KUD, Koperasi Pertanian, dan Koperasi Perikanan masih mendominasi kegiatan pembelian bersama pupuk dan sarana produksi pertanian lainnya. Sementara koperasi konsumen sedang mempersiapkan kegiatan perkulakan atau pembelian bersama dan membangun jaringan, sehingga perannya untuk menjadi motor pertumbuhan koperasi semakin terlihat.

34.  Prospek  kegiatan koperasi  di bidang agroindustri akan sangat tergantung pemulihan di sektor perbankan. Karena pada dasarnya di sektor produksi bahan baku telah siap seperti pada sub-sektor perkebunan terutama kelapa sawit. Di Jawa yang selama ini sebagian besar menjadi sub-sistem industri gula pasir tebu harus bekerja keras dengan merubah paradigma pengembangan agroindustri gula, dari orientasi agroindustri gula pasir menjagi agroindustri  berbasis tebu.

35. Implementasi undang-undang otonomi daerah, akan memberikan dampak positip bagi koperasi dalam hal alokasi sumber daya alam dan pelayanan pembinaan lainnya. Namun koperasi akan semakin menghadapi masalah yang lebih intensif dengan pemerintah daerah dalam bentuk penempatan lokasi investasi dan skala kegiatan koperasi.

Kebijakan Untuk Mendukung Kemajuan Koperasi

36.  Dukungan  yang  diperlukan  bagi koperasi untuk menghadapi berbagai

rasionalisasi adalah keberadaan lembaga jaminan kredit bagi koperasi dan

usaha kecil di daerah. Dengan demikian kehadiran lembaga jaminan akan

menjadi elemen terpenting untuk percepatan perkembangan koperasi di daerah.

37.  Di  masing-masing  daerah  dapat mengembangkan pusat inovasi dan

teknologi yang dapat membantu masyarakat dalam pengembangan usaha,

perbaikan kualitas produk dan informasi pasar. Pusat ini juga dapat dikaitkan dengan sistem jaringan informasi dan bisnis elektronika bagi pengembangan sistem distribusi koperasi. Pusat informasi inovasi dan pengembangan teknologi ini merupakan dukungan perkuatan bagi usaha kecil dan menengah yang sangat dibutuhkan sebagai non-fanancial Bussines Development Service.

38.  Tugas  mendesak  bagi  koperasi pada saat ini adalah melakukan konsolidasi informasi keuangan koperasi yang berada di perbankan. Konsolidasi informasi ini akan memungkinkan gerakan koperasi mempunyai kekuatan untuk menghadapi perbankan, misalnya melalui penyatuan kode rekening koperasi, pengelolaan lalu lintas informasi posisi keuangan untuk dapat menciptakan kekuatan negoisasi bagi penetapan "gearing ratio" bagi koperasi.

39.  Koperasi-koperasi  sekunder  tingkat propinsi harus menjadi barisan terdepan untuk merintis pembelian bersama, terutama untuk produk-produk yang diimpor atau dibeli dari pabrikan dan perusahaan besar. Untuk ekspor dapat dilakukan melalui koperasi atau melalui kerjasama dengan mengundang koperasi luar negeri untuk membeli di Indonesia. Hal ini untuk mempermudah proses belajar dan menghindarkan resiko penolakan akibat ketidak cocokan masalah standar.

Penutup

40.  Sejarah  kehadiran  koperasi di Indonesia memang menganut basis wilayah/kekuasaan, namun dalam menghadapi persaingan koperasi perlu merubah orientasi dengan pertimbangan orientasi kelayakan bisnis. Potensi

koperasi pada saat ini sudah mampu untuk memulai gerakan koperasi yang

otonom, namun fokus bisnis koperasi harus diarahkan pada ciri universalitas kebutuhan yang tinggi seperti jasa keuangan, pelayanan infrastruktur serta pembelian bersama. Dengan otonomi selain peluang untuk memanfaatkan potensi setempat juga terdapat potensi benturan yang harus diselesaikan di tingkat daerah. Konsolidasi potensi keuangan, pengembangan jaringan informasi serta pengembangan pusat inovasi dan teknologi merupakan kebutuhan pendukung untuk kuatnya kehadiran koperasi. Pemerintah di daerah dapat mendorong pengembangan lembaga penjamin kredit di daerah.

Jakarta, 11 Juli 2000